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25 Jahre Bioland Anbau in Wunstorf

Seit nunmehr 25 Jahren arbeiten wir in unserem Gemüseanbaubetrieb in Blumenau nach den Richtlinien des Bioland Verbandes. Auf unseren Feldern wächst Kohlrabi, Weiß- und Rotkohl, Wirsingkohl, Rosenkohl, Grünkohl, Blumenkohl, Brokkoli, Porree, Rhabarber, Zuckermais, Speisekürbisse, dazu gehören Hokkaido, Muskatkürbis, Roter und Gelber Zentner, verschiedene Salatsorten, wie beispielsweise, Kopf- und Eisbergsalat, Eichblatt- und Bataviasalat jeweils rot und grün, Endiviensalat, sowie Radicchio, Feldsalat und Postelein. Des weiteren bauen wir Kartoffeln, Petersilie, Schnittlauch und Rucola an. In unserem Folientunnel gedeihen in den Sommermonaten Tomaten, Gurken, Auberginen und Paprika. Ein besonderer Anbauschwerpunkt sind die 10 bis 11 ha Zucchini.

Vielleicht stellen Sie sich als Verbraucher die Frage, warum ernten wir Bioland Anbauer so gutes Gemüse? Wir wirtschaften anders: Wir hacken die Kulturen häufiger mit einer Hackmaschine, außerdem werden die Kulturen von unseren  Arbeitskräften von  Hand mit der Hacke mehrfach bearbeitet. Gegen Schädlinge wie z.B. die Kohlmotte oder den Kohlweißling setzen wir Netze ein. Verpasst man den richtigen Zeitpunkt der Netzeindeckung kann der ganze Kohlbestand voller Raupen sein und ist somit auch für den Biohandel wertlos und kann nur noch untergepflügt werden. Man muss die einzelnen Kulturen sehr genau beobachten, um adäquat zu reagieren. Während konventionell arbeitende Gemüsebauern mit der Spritze über das Feld fahren, um beispielsweise dem Kohlweißling den Garaus zu machen, decken wir den Kohlbestand mit Netzen zu. Vielleicht verstehen Sie jetzt auch, dass biologisch erzeugtes Gemüse - saisonal - ein wenig teurer sein muss: Wir haben höhere Kosten für unsere Arbeitskräfte, Betriebsmittel wie z.B. Netzmaterial und der Ernteertrag ist geringer.

Seit 25 Jahren vermarkten wir unsere Gemüseprodukte neben einem Bioladen- Vollsortiment in unserem Hofladen. Vielen Kunden ist es wichtig, chemisch und synthetisch unbehandelte Produkte bei uns einzukaufen.

Sommer, Sonne 

und gute Laune.

 

Unsere  Öffnungszeiten.

 

Mo.-Do.
09.00 - 13.00 und 15.00 - 18.00 Uhr

Fr. 
09.00 -18.30 Uhr

Sa.
09.00 - 14.00 Uhr